בחודשים האחרונים התמרים הפכו לכוכבים אמיתיים של תזונה בריאה. אנשים טוענים שרק כמה פירות ביום יכולים להוריד את הכולסטרול ולשפר את העיכול, אבל האם זה נכון – ענו אנשי המדע.
אתה לא צריך לאכול יותר מדי תמרים / photo depositphotos.com
בטח ראיתם את המתכונים האלה ברשתות החברתיות: תמרים עם חמאה, שוקולד או אגוזים. פרי זה נמצא כעת בשיא הפופולריות. אבל האם זה באמת שימושי כמו שאומרים, או שזה סתם עוד מיתוס אופנתי?
היידי סילבר, Ph.D. ותזונאי מאוניברסיטת ונדרבילט, אומר שתמרים הם באמת בריאים ועתירים במיקרו-נוטריינטים מרכזיים. ביניהם סיבים, סידן, מגנזיום, אשלגן, ניאצין, חומצה פולית, ויטמין A, בטא-קרוטן, לוטאין וסלניום, כותב VeryWell Health.
עם זאת, היא מזהירה שחשוב להקפיד על הכמות. התענגות מוגזמת על המעדן הזה עלולה להוביל לעודף קלוריות. מנה ממוצעת של תמרים היא 100 גרם, מה שמקביל לכארבעה תמרים קינג (זן Medjool). אתה לא צריך לאכול את כל החבילה כדי לקבל ויטמינים.
ארבעה תמרים גדולים יכולים להכיל כ-277 קלוריות ו-66 גרם סוכר. לשם השוואה, בפחית רגילה של קוקה קולה יש 39 גרם סוכר ו-140 קלוריות, מציינת הדיאטנית הרשומה בקליבלנד קליניק ג'וליה זומפנו. היא ממליצה לצרוך רק שניים גדולים או שלושה תמרים קטנים (כ-50 גרם). זה ייתן לך חצי מהסוכר והקלוריות.
אמנם שני תמרים ביום הם מנה בריאה, אבל זה לא אומר שתהיו בריאים יותר באופן מיידי.
כמה זמן לוקח לתמרים להוריד את הכולסטרול?
כמה מחקרים מראים שאכילת תמרים עשויה לסייע בהורדת רמות הכולסטרול והטריגליצרידים. עם זאת, ד"ר סילבר מציין כי הראיות עדיין אינן חד משמעיות.
"מטא-אנליזה עדכנית לא הראתה השפעה משמעותית על כולסטרול LDL (מה שנקרא הכולסטרול ה'רע') אבל כן הראתה ירידה בכולסטרול הכולל באנשים עם סוכרת מסוג 2", אמר סילבר.
האם אפשר לאכול תמרים אם יש לך סוכר גבוה בדם?
בתמרים טבעיים ללא גרעינים לרוב אין תוספת סוכר, אך הם עצמם מכילים כמויות משמעותיות של סוכרים טבעיים: סוכרוז, גלוקוז ופרוקטוז.
רמות סוכר גבוהות עשויות לגרום לכם לפקפק ביתרונות של חטיף כזה. עם זאת, ההבדל העיקרי בין תמרים לסודה הוא הסיבים.
"בשל סיבים, שמאטים את ספיגת הגלוקוז לדם, לתמרים יש אינדקס גליקמי נמוך. זה גורם לפחות עלייה ברמת הסוכר בדם", מסביר זומפנו. מחקרים מאשרים זאת.
היא מוסיפה ששימוש בתמרים כממתיק הוא אלטרנטיבה בריאה לסוכר מזוקק: "המפתח כאן הוא בקרת מנות. אני אוהבת להשתמש בתמרים במקום משהו מתוק לתה, ואפשר להוסיף אותם למתכונים במקום סוכר רגיל".
האם תמרים טובים למעיים?
מכיוון שתמרים עשירים בסיבים, הם יכולים לתמוך במערכת העיכול, אך הם צריכים להיות רק חלק מתזונה מאוזנת.
"כל הסיבים טובים לבריאות המעיים. אבל יש לאכול תמרים בשילוב עם מזונות אחרים העשירים בסיבים דלים בסוכר: עלים ירוקים, ירקות לא עמילניים, קטניות, אגוזים, זרעים ודגנים מלאים", אומר זומפאנו.
הוספת חטיפים אלה לתזונה שלך יכולה להועיל למיקרוביום שלך, אומר ד"ר סילבר. תמרים ופירות אחרים עשויים לשפר את היחס בין חיידקי המעיים המועילים – אבל, שוב, המחקר בנושא זה עדיין מוגבל, מציין המומחה.
חָשׁוּב: אכילת יתר של תמרים עלולה להוביל לתוצאות לא נעימות.
"כמו בכל פרי, אכילה מרובה עלולה לגרום לשלשולים. עם זאת, אכילה של כמה חתיכות ביום יכולה לעזור להקל על עצירות", אומר סילבר.
חדשות מעניינות נוספות על מוצרים בריאים
בעבר דיווחה My על 8 מוצרים המכילים הרבה יותר ברזל מבשר בקר. הברזל עוזר לגוף לייצר דם בריא, הנושא חמצן לכל הגוף. לכן זה מאוד חשוב.
בנוסף, אמרנו לכם גם האם אכילת שרימפס זה בריא. אנשים רבים אוהבים אותם פשוט כי הם פירות ים, והם גם טעימים מאוד. עם זאת, כדאי להבין כיצד שרימפס משפיע על הגוף שלנו.
