הסוד טמון בצעד חשוב אחד שרוב הטבחים הביתיים מדלגים עליו.
הקישור הועתק
איך לאפות תפוחי אדמה נכון – איך לאפות תפוחי אדמה עם קרום/ קולאז': גלברד, צילום: depositphotos.com
תלמדו:
- איך לאפות תפוחי אדמה עם קרום
- איך נכון לאפות תפוחי אדמה בתנור
תפוחי אדמה אפויים יכולים להיות אכזבה אמיתית כשהם יוצאים רכים ורטובים במקום פריכים. השף הבריטי המפורסם מארק וויליאמס חשף סוד בלתי צפוי שיעזור לכם להימנע מהטעות הזו ולהכין את התוספת המושלמת עם קרום זהוב. אקספרס כותב על כך.
אנו ממליצים לקרוא את החומר שלנו: עדיף מתפוחי אדמה רגילים: מהי בטטה ועם מה אוכלים אותה?
איך לאפות תפוחי אדמה עם קרום
הטעות העיקרית היא חיפזון. לאחר שתפוחי האדמה אודו או רתחו במשך מספר דקות, יש להשאירם להתקרר. זה הרגע שקובע אם הוא יהיה קריספי. אם תפוחי האדמה עדיין משחררים אדים, אז יש עודף לחות בפנים והם לא יוכלו ליצור קרום זהוב בתנור. לכן כדאי להמתין לייבוש מלא ורק אז לעבור לשלב הבא.
איך להכין את תפוח האדמה האפוי המושלם
- יוצקים מים קרים על תפוחי האדמה הקלופים ומביאים לרתיחה.
- מבשלים כ-6 דקות עד שהשוליים רכים.
- לאחר מכן מסננים היטב ומשאירים עד שתפוחי האדמה משחררים אדים לחלוטין.
אופים את תפוחי האדמה כ-20 דקות, ואז הופכים את החתיכות. זה יאפשר להיווצר קרום אחיד ולמנוע הידבקות למחבת. התוצאה היא תפוחי אדמה עדינים ובצקיים מבפנים ופריכים וזהובים מבחוץ.
צפו בסרטון כיצד לאפות תפוחי אדמה כדי שיהיו פריכים:
קרא גם:
על המקור:
express.co.uk הוא אתר חדשות בריטי המשויך לעיתון דיילי אקספרס, שהוא אחד מעיתוני הצהובונים הוותיקים בבריטניה. האתר נמצא בבעלות חברת המדיה Reach PLC, המחזיקה גם בפרסומים פופולריים נוספים כמו ה-Daily Mirror ו-Daily Star.
אם אתה מבחין בשגיאה, בחר את הטקסט הנדרש והקש Ctrl+Enter כדי לדווח על כך לעורכים.
