ביצים מבושלות ניתן לקלף ללא כל מאמץ נוסף אם אתה יודע פריצת חיים פשוטה אחת.
הקישור הועתק
/ קולאז': My, צילום: depositphotos.com
תלמדו:
- כמה זמן להרתיח ביצים
- איך לקלף ביצים טריות
אנשים רבים נתקלו בבעיה שקשה לקלף ביצים לאחר הרתיחה. ג'וליה צ'יילד, שפית אמריקאית, מנחת טלוויזיה ומחברת ספרי בישול, הציעה טריק אחד פשוט ואמין.
העורך הראשי יגיד לכם איך לפשט את התהליך הזה ולקלף ביצים תוך שניות.
אנו ממליצים לקרוא את החומר שלנו: ארוחת בוקר מושלמת עם ביצים לפי מתכון חדש תוך 15 דקות לפי מתכון חדש
מה לעשות אם קשה לקלף ביצים
לאחר שהביצים מוכנות, ג'וליה ממליצה להניח אותן במי קרח למשך שתי דקות, ואז להטביע אותן במים רותחים למשך עשר שניות נוספות. Simply Recipes כותב על זה.
שלב נוסף זה הופך את הניקוי לקל וללא כאבים. לדברי ג'וליה, קירור קצר מכווץ את הלבן, מפריד אותו מהקליפה, והרתחה חוזרת מרחיבה את הקליפה עצמה. הכימיה אולי לא ברורה, אבל התוצאה מדברת בעד עצמה: ביצים מתקלפות במהירות וללא מאמץ.
איך לקלף ביצים טריות – הוראות שלב אחר שלב
- ממלאים את המחבת במים קרים כדי לכסות את הביצים ב-1-2 סנטימטרים.
- מביאים לרתיחה, ואז מסירים מהאש ונותנים לביצים לנוח 8-12 דקות, תלוי בגודל ובמידת העשייה הרצויה.
- הכינו אמבט קרח עם מספיק מים. מניחים את הביצים המוכנות באמבט קרח למשך שתי דקות.
- לאחר מכן מניחים אותם במים רותחים למשך 10 שניות ומוציאים.
- מניחים לביצים להתקרר לטמפרטורה נוחה כדי שיהיה נוח להחזיק אותן בידיים.
כדי לנקות, הקישו בעדינות על הביצה על השיש, שברו את הקליפה בשני קצותיה וגלגלו אותה קלות בין כף היד למשטח, ואז הקליפה תתנתק בקלות.
קרא גם:
על המשאב: פשוט מתכונים
Simply Recipes הוקמה בשנת 2003 על ידי אליסה באואר כבלוג מתכונים משפחתי. בהתחלה, הפרויקט היה דרך להחלים ממחלה. עם הזמן, הוא הפך לאחד מאתרי הבישול הפופולריים ביותר, הכולל למעלה מ-3,000 מתכונים, מדריכים ותוכניות ארוחות מהימנות.
הקהל של Simply Recipes עולה על 15 מיליון מבקרים בחודש.
"כל המתכונים שלנו מעוצבים במומחיות, נבדקו בקפדנות ותוכננו לבישול ביתי אמיתי, כך שהם יהיו טעימים על השולחן שלך בדיוק כמו על השולחן שלנו. המטרה שלנו היא לשתף מתכונים שתרצה להכין שוב ושוב", נכתב באתר.
אם אתה מבחין בשגיאה, בחר את הטקסט הנדרש והקש Ctrl+Enter כדי לדווח על כך לעורכים.
