התזונאית ממליצה לאכול מנה של 85 עד 115 גרם בכל פעם.
שרימפס הם לא רק טעימים, אלא גם בריאים / photo depositphotos.com
שרימפס הוא מאכל טעים וטעים, אבל האם הם בריאים ובאיזו תדירות כדאי לאכול אותם, במיוחד אם הם עתירי כולסטרול? במאמר עבור health.clevelandclinic.org, התזונאית נטלי קרטליך-לאו'ר חולקת את הערך התזונתי של השרימפס ומסבירה מדוע כדאי להוסיף לתזונה שלך.
האם שרימפס בריא?
שרימפס הוא מזין ובריא להפליא כאשר הוא נצרך במתינות כחלק מתזונה מאוזנת. Krtalich-Lawther ממליצה לאכול מנה של 85 עד 115 גרם בכל פעם. מנה של 100 גרם של שרימפס מבושל מכילה 99 קלוריות, 24 גרם חלבון ו-189 מיליגרם כולסטרול.
אחת הסיבות העיקריות לכך שאנשים נמנעים משרימפס היא תכולת הכולסטרול הגבוהה שלו. אבל לפי Kritalich-Lawther, זה לא משהו שצריך לדאוג לגביו אם אתה אוכל שרימפס במתינות.
"למרות שרימפס מכיל הרבה כולסטרול תזונתי, מחקר הראה שלא תמיד יש לו את ההשפעה הגדולה ביותר על רמות הכולסטרול בדם ברוב האוכלוסייה", היא אומרת.
יתרונות בריאותיים של שרימפס
1. שמירה על בריאות הלב
כמו סוגים מסוימים של דגים, שרימפס הם מקור מצוין לחומצות שומן אומגה 3. חומצות שומן בלתי רוויות אלו עוזרות לקדם את בריאות העיניים ותפקוד המוח, וגם בעלות השפעה חיובית על בריאות הלב, כך עולה ממחקר. חומצות שומן אומגה 3 עשויות לסייע בהפחתת היווצרות הפלאק בעורקים ולהפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם.
בנוסף, שרימפס הם מקור טוב לזרחן ואשלגן. שני החומרים עוזרים לווסת את לחץ הדם ולשמור על עורקים נקיים.
2. תמיכה במוח
שרימפס מכילים אסטקסנטין, נוגד חמצון רב עוצמה המעניק לו את צבעו האדמדם-כתום. אסטקסנטין, חזק יותר מבטא קרוטן או ויטמין C, מסייע בהגנה על תאי המוח מפני נזק. שרימפס נחקר גם על תפקידם במניעת מחלות נוירולוגיות כגון דמנציה.
שרימפס הוא גם מקור טוב לויטמין B12, שיכול לעזור לשמור או לחזק את החשיבה והזיכרון, מצב הרוח ובריאות העצמות
3. תמיכה במערכת החיסון
נוגדי החמצון והתרכובות האנטי דלקתיות בשרימפס גם עוזרות למערכת החיסון שלך לתפקד במיטבה. זה הופך אותם לתוספת נהדרת לכל דיאטה אנטי דלקתית.
שרימפס מכיל גם סלניום, מינרל חשוב לבריאות בלוטת התריס, נחושת, המסייע במניעת אנמיה ומחזק את המערכת החיסונית שלך.
סיכונים באכילת שרימפס
עלול לגרום לגאוט
שרימפס עשיר בפורינים, שהגוף שלך הופך לחומצת שתן, גורם נפוץ למחלת גאוט.
אלרגיה לפירות ים
אלרגיה לשרימפס היא אחת מאלרגיות המזון הנפוצות ביותר.
בעבר דיברו תזונאים על היתרונות של מזון-על כמו זרעי צ'יה.
