במבט ראשון, הרגל כזה לא פוגע בעצמך, אבל במציאות זה לא המקרה.
בריאות תלויה במידה רבה בפעולות שלך בבוקר / קולאז' My, photo depositphotos.com
אתם אולי חושבים שאתם לא פוגעים בבריאותכם בשום צורה, אבל יש הרגל אחד שלכאורה לא מזיק שיכול להשפיע הרסנית הדרגתית על הגוף. אנחנו מדברים על ההרגל של לא לאכול ארוחת בוקר, כותבת EatingWell.
מחקר שפורסם ב-Wiley Online Library מצא שדילוג על ארוחת בוקר יכול לגרום לרמות כולסטרול גבוהות, גם אם זה מביא לירידה קטנה במשקל. למה יש לזה השלכות כאלה?
מומחי בריאות הלב מסבירים כיצד דילוג קבוע על ארוחת הבוקר משפיע על מערכת הלב וכלי הדם שלך.
1. זה משבש את הקצב הצירקדי שלך.
דילוג על ארוחת הבוקר יכול לשבש את הקצב הצירקדי שלך, השעון הפנימי של הגוף. כאשר השעון הפנימי הזה נזרק, הוא יכול לשנות חלק מהגנים והאנזימים המווסתים את רמות הכולסטרול, אומרת הקרדיולוג של הדיאטנית מישל רוטנשטיין.
קרא גם:
"ללא ארוחת בוקר, אנזים הכבד HMG-CoA reductase, השולט בקצב ייצור הכולסטרול, הופך לפעיל יותר, מייצר יותר LDL וכולסטרול כולל", הסביר המומחה.
מצד שני, אכילת ארוחת בוקר יכולה לסייע במניעת עליות כולסטרול שבדרך כלל מתרחשות כאשר אתה מתעורר.
"סינתזת הכולסטרול מגיעה בדרך כלל לשיא מוקדם בבוקר, אבל ארוחת הבוקר מספקת חומרים מזינים שעוזרים למתן את התהליך הזה", אמר רוטנשטיין.
2. אתה עלול לאכול יותר מדי מאוחר יותר.
אם אתה מנשנש בלי דעת מזון עתיר פחמימות או שומן במהלך היום, דילוג על ארוחת הבוקר עשוי להיות האשם.
"דילוג על ארוחת בוקר יכול לעורר שינויים מטבוליים המגבירים את ייצור הכולסטרול ויכול גם להוביל לאכילת יתר בהמשך היום", אמר הקרדיולוג רנדי גולד.
זה נובע בחלקו משינויים בהורמונים המווסתים את התיאבון, הוא אומר.
"צום בוקר ממושך יכול לשנות את רמות ההורמונים כמו לפטין וגרלין, להגביר את הרעב ולקדם תנגודת לאינסולין. שילוב זה יכול לפגוע ביכולת של הגוף שלך לפנות כולסטרול מהדם, ולתרום עוד יותר לרמות גבוהות יותר של כולסטרול LDL", הוסיף רוטנשטיין.
אם לא תאכל ארוחת בוקר, הגוף שלך ירגיש רעב לאורך היום מכיוון שהצרכים התזונתיים שלו לא נענו קודם לכן, אומרים מומחים.
עם זאת, תוצאות המחקר מעורבות בשאלה האם דילוג על ארוחת הבוקר אכן מוביל לצריכת קלוריות מוגברת לאורך היום. כמה מדענים מאמינים שדילוג על ארוחת בוקר מוביל לצריכת קלוריות כוללת נמוכה יותר. עם זאת, מה שברור הוא שמחקרים מוצאים באופן עקבי רמות כולסטרול גבוהות יותר אצל אנשים המדלגים על ארוחת הבוקר.
3. האיכות הכללית של התזונה שלך עלולה להיפגע.
דחיית הארוחה הראשונה שלך יכולה להשפיע על האיכות הכוללת של התזונה שלך.
"דילוג על ארוחת הבוקר מוביל לרוב לאכילת ארוחות פחות מזינות יותר בהמשך היום", אומר רוטנשטיין.
ארוחות אלו עשויות להיות גבוהות יותר בשומן רווי ובפחמימות מזוקקות, אשר "מקדמות באופן ישיר את היווצרותם של חלקיקי LDL רבים יותר ומפחיתות את ההשפעות המגנות של כולסטרול HDL", הוסיפה.
מחקר שפורסם באתר ScienceDirect מצא שילדים שדילגו על ארוחת הבוקר נטו לצרוך יותר שומן ונתרן במהלך היום מאשר ילדים שאכלו ארוחת בוקר. זה חשוב מכיוון שאכילת יותר מדי שומן רווי ונתרן עלולה להזיק לבריאות הלב שלך. בנוסף, דילוג על ארוחת בוקר יכול להקשות על צריכת מספיק דגנים מלאים – מקורות לפחמימות איכותיות, סיבים ומינרלים.
מחקר אחר, שפורסם ב-ScienceDirect, מצא שמבוגרים אוסטרלים שאכלו ארוחת בוקר גדולה צרכו יותר סיבים, ויטמינים ומינרלים במהלך היום מאשר אלו שדילגו עליה. הראשונים גם צרכו פחות סוכר, שומן רווי ואלכוהול, מה שעלול להשפיע לרעה על בריאות הלב.
אילו הרגלים נוספים חשובים ללב בריא?
צמצם את זמן המסך בבוקר
רוטנשטיין ממליץ לצמצם את זמן השהייה בבוקר עם גאדג'ט. לדבריה, למרות שזה, במבט ראשון, לא קשור לבריאות הלב, עדיין קריאת החדשות וצפייה בהודעות עלולה להגביר את הלחץ ולהתחיל את היום בצורה שלילית.
"עשר עד 30 דקות של זמן ללא מסך בתחילת היום יכולות לעזור להפחית מתח, לשפר את מצב הרוח, לאפשר לך להשתלט על היום שלך ולתעדף את הבריאות שלך", אמר רוטנשטיין.
איזון ארוחת הבוקר שלך
מה שאתה אוכל חשוב לבריאות הלב שלך. מומחים ממליצים על מזונות עשירים בסיבים ודלים בתוספת סוכר ושומן רווי.
"התחל את היום שלך עם ארוחת בוקר מאוזנת: שיבולת שועל, דגנים מלאים, חלבון רזה, פירות טריים. זה יעזור לייצב את האנרגיה שלך ולהימנע מעליות כולסטרול מדגנים ומשקאות ממותקים", אומר גולד.
מַהֲלָך
"תקופות קצרות של תנועה – בין אם זו הליכה מהירה, מתיחות או אימון כוח קל – יכולות לשפר את זרימת הדם ולתמוך ברמות כולסטרול בריאות", ציין המומחה.
למעשה, פעילות גופנית מומלצת כגישה הראשונה לשליטה בכולסטרול גבוה, אז צאו לטיול בוקר, לכו לחדר כושר או עשו אימון מהיר כאשר אתם מתעוררים.
קח זמן להוריד את הלחץ
דיאטה ופעילות גופנית הם לא הדברים היחידים שמשפיעים על בריאות הלב; מתח גם משחק תפקיד גדול.
"סטרס גורם לשחרור קורטיזול, הורמון שיכול להגביר את ייצור הכולסטרול וגם להוביל להרגלי התמודדות לא בריאים כמו אכילת יתר", אומר גולד.
בעבר, My אמר אם אפשר לאכול ביצים כל יום ולא לדאוג לגבי כולסטרול. צוין כי למעשה, צריכת ביצים בגבולות הסביר אף טובה לבריאות, שכן למרות שהן מכילות כולסטרול תזונתי, אין זה אומר שהן מעלות את רמת הכולסטרול בדם. מחקרים חדשים אינם מראים קשר ברור בין אכילת ביצים לסיכון מוגבר למחלות לב, הבטיחו מדענים.
