שני שלבים פשוטים יקצצו את זמן הבישול של תפוחי האדמה שלכם בכמעט חצי וישאירו אותם רכים לחלוטין מבפנים ומוצקים מבחוץ.
הקישור הועתק
מה לעשות כדי לגרום לתפוחי אדמה להתבשל מהר יותר – באיזה סוג מים למלא את תפוחי האדמה / קולאז': גלברד, צילום: Freepik
תלמדו:
- איך לבשל תפוחי אדמה בצורה נכונה
- מה אתה יכול לעשות כדי לגרום לתפוחי אדמה להתבשל מהר יותר?
- באיזה סוג מים למלא תפוחי אדמה?
בישול תפוחי אדמה נראה כמו התהליך הקל ביותר במטבח. אבל לעתים קרובות תפוחי האדמה לא מבושלים ולא נשארים קשים, ולפעמים, להיפך, הם מתפרקים במהירות והופכים לפירה.
העורך הראשי יגיד לכם כללים פשוטים שיעזרו לכם לבשל תפוחי אדמה במהירות כפולה, לשמור על צורתם ולקבל את המרקם המושלם.
אנו ממליצים לקרוא את החומר שלנו: יותר נזק מתועלת: אילו מוצרים מומחים לא ממליצים לשטוף לפני הבישול
מומחים ממגזין סיטי מציינים שהסיבה היא לא רק הגיוון או זמן הבישול, אלא שהכללים הבסיסיים מופרים.
באיזה סוג מים למלא תפוחי אדמה?
יש להניח תפוחי אדמה במים קרים בלבד. זה אולי נראה כמו דבר קטן, אבל אפילו בישול תלוי בזה. אם תטבול אותו במים חמים, המשטח יתרכך מהר מדי והאמצע יישאר גולמי. כתוצאה מכך, תפוחי האדמה מתפרקים או לוקחים יותר מדי זמן להתבשל.
חימום איטי מונע מהעמילן להגיע אל פני השטח בפתאומיות, כך שתפוחי האדמה שומרים על צורתם טוב יותר. בשל פעולה זו, זמן הבישול מצטמצם, והמבנה נשאר הומוגני.
מה אתה יכול לעשות כדי לגרום לתפוחי אדמה להתבשל מהר יותר? חומץ יעזור.
לאחר כחמש עשרה דקות של בישול, אנו ממליצים להוסיף מלח וכפית חומץ. כמות קטנה זו אינה משנה את הטעם, אלא יוצרת שכבת הגנה דקה המייצבת את המרקם. תפוחי האדמה נשארים שלמים גם במהלך עיבוד נוסף – חיתוך או ערבוב. אנו ממליצים להשתמש בחומץ אלכוהולי, מכיוון שהוא ניטרלי ואינו משפיע על הארומה.
קרא גם:
על המקור: מגזין סיטי
CityMagazine.si היא אחת ממדיה הסלובנית הגדולה ביותר לסגנון חיים מקוון, שנוסדה בשנת 2004. הפרסום ממצב את עצמו כמורדים עירוניים וחוקרי טרנדים שמקרבים את הציבור לנושאי סגנון חיים כבר יותר משני עשורים.
מאז 2023, העורכים יוצרים תוכן מקומי בשפות אחרות בעולם יחד עם מחברים מקומיים. כ-20 פוסטים מתפרסמים מדי יום, המכסים חדשות, טרנדים, טכנולוגיה, ניידות, נסיעות, בריאות וקניות. זוהי אחת מדיות הלייף סטייל הפופולריות ביותר.
אם אתה מבחין בשגיאה, בחר את הטקסט הנדרש והקש Ctrl+Enter כדי לדווח על כך לעורכים.
