אנחנו אומרים לך איך להכין שוקו חם בבית, כך שהוא לא נחות מהמשקה מבית קפה.
שוקו חם תוצרת בית יכול להיות טעים מאוד / קולאז' My, צילום depositphotos.com
שוקו חם עם מרשמלו כבר מזמן קשור לחמימות ונוחות בבית, שכל כך חסר בעונה הקרה. עם זאת, בדרך כלל יש לקנות את המשקאות הטעימים ביותר בבית קפה, מכיוון שאנלוגים של אבקה לרוב אינם עומדים בציפיות.
בחרנו שלוש אפשרויות פשוטות כיצד להכין שוקו חם בבית. בעזרתם תוכלו ליהנות ממשקאות טעימים ולפנק את יקיריכם.
שוקו חם סמיך – מתכון עם קקאו
זהו קינוח ריחני ועשיר שימלא את ערבי החורף בחמימות מיוחדת. בשבילו אנחנו לוקחים:
- 300 מיליליטר חלב;
- 50 גרם שוקולד (70%);
- כף קקאו;
- סוּכָּר;
- קורט קינמון או וניל;
- קַצֶפֶת.
בואו נעבור לאופן הכנת שוקו חם. יוצקים את החלב לסיר ומניחים לחום. מוסיפים לו קקאו ומערבבים כך שלא יהיו גושים.
קוצצים דק את השוקולד בסכין ויוצקים לסיר. מערבבים עד שהוא נמס. כשהתערובת הופכת להומוגנית, מוסיפים סוכר, וניל או קינמון לטעם.
מוזגים את המשקה לכוסות ומקשטים אותו בקצפת.
שוקו חם – מתכון קלאסי
הבנו גם איך מכינים שוקו חם משוקולד. בשביל זה אתה צריך לקחת:
- 100 גרם שוקולד (מריר);
- 500 מיליליטר חלב;
- 50 מיליליטר שמנת;
- כף אחת של סוכר;
- כפית תמצית וניל.
קוצצים דק את השוקולד בעזרת סכין. יוצקים חלב לסיר ומחממים על אש נמוכה. מוסיפים שוקולד, סוכר, וניל ושמנת. מערבבים בעדינות עד שהתערובת הופכת להומוגנית, אך אל תתנו לה לרתוח.
קרא גם:
מסירים מהאש ומקציפים קלות – אמור להיווצר קצף קל. מוזגים את המשקה לכוסות ומגישים חם. ניתן לקשט עם שוקולד צ'יפס.
שוקו חם – מתכון עם רום
לבסוף, בואו נסתכל על איך להכין שוקו חם עם תו אלכוהולי קל וארומה מדהימה. בשבילו אנחנו לוקחים:
- 100 גרם שוקולד (מריר);
- 200 מיליליטר חלב;
- 30 מיליליטר רום;
- כפית סוכר;
- קורט קינמון.
ממיסים את השוקולד באמבט מים. לאחר מכן מוסיפים חלב ומערבבים. לבסוף מוסיפים סוכר, רום וקינמון. מערבבים ומגישים את הקינוח הסמיך הזה.
לגיוון אפשר לקחת חלב קוקוס במקום חלב פרה, להחליף את התבלינים או להחליף את המשקה האלכוהולי. לדוגמה, עם קורט פלפל צ'ילי ניתן להשיג אפקט מחמם יותר.
