המן האוורירי והלח ישמח את כל מי שינסה אותו.
אתה לא יכול שלא לאהוב את עוגת התה המהירה הזו / קולאז' My, photo depositphotos.com
אם אין שום דבר מתוק בבית, אבל בא לכם לפנק את עצמכם, נסו את פאי הקפיר המדהים הזה. עקב תוספת הסולת קיבל את השם מניק. מאפים תמיד יוצאים אווריריים ולחים בפנים. וסולת נותנת לו מבנה רופף נעים. קל מאוד לזכור את המתכון ואפילו קל יותר ליישום.
המן שופע על קפיר
המנה תפנה למי שאוהב קינוחים מהירים. אתה רק צריך למדוד את הכמות הנכונה של מזון, לערבב ולהכניס לתנור.
תצטרך את המרכיבים האלה:
- כוס קמח;
- כוס סולת;
- כוס קפיר;
- כוס סוכר;
- ביצה אחת;
- קורט מלח;
- קורט סודה.
הפעל מיד את התנור לחימום מראש ל-180 מעלות.
עדיף להשאיר קפיר על השולחן למשך הלילה או ליום אחד כדי שיחמץ מעט. מערבבים עם סולת ומניחים בצד ל-20 דקות כדי שהדגנים יתפחו. מוסיפים ביצה, מלח וסוכר, מערבבים היטב. מנפים את הקמח במסננת דקה כדי שהמן יהיה אוורירי. מערבבים פנימה את יתרת התערובת ולשים עד לקבלת בצק חלק. לבסוף, הוסף סודה.
יוצקים את התערובת לתבנית פאי משומנת או מרופדת בפרגמנט. מבשלים כ-30-40 דקות, בודקים מעת לעת את מוכנות הקינוח בעזרת קיסם. מצננים את המן המוגמר על קפיר ומפזרים אבקה.
זהו המתכון הבסיסי הפשוט ביותר. אם רוצים להכין פשטידה מתוקה עם מילוי, אפשר לחתוך ולצפות בריבה, חלב מרוכז או כל שמנת אחרת שתבחרו. כמו כן, אם רוצים, מוסיפים פירות או פירות יער לבצק עצמו לפני האפייה.
