מתכון גבינת סטרצ'אטלה תוצרת בית.
הקישור הועתק
מתכון פשוט לסטראצ'אטלה איטלקית אמיתית / קולאז': My, צילום: depositphotos.com
גבינות איטלקיות נבדלות לא רק בטעם המעולה שלהן, אלא גם במחיריהן הגבוהים. גבינת stracciatella ורכה, שעולה בממוצע 130 Hryvnia ל-150 גרם, אינה יוצאת דופן.
עם זאת, גלברד גילה כיצד להכין בעצמך סטרצ'אטלה בבית משני מרכיבים בלבד ולחסוך כסף. השף האוקראיני אלכסנדר אוגורודניק דיבר על כך בערוץ היוטיוב שלו.
אולי יעניין אתכם: ארוחת הבוקר המושלמת עם ביצים לפי מתכון חדש תוך 15 דקות.
סטרציאטלה ביתית – מתכון
מרכיבים:
- מוצרלה במי מלח 125 גרם
- שמנת 33-35% 60 גרם
יש לרסק את המוצרלה לחתיכות קטנות. מוסיפים שמנת ואם רוצים קורט מלח ופלפל שחור. מערבבים את כל החומרים והסטרצ'אטלה מוכנה.
בתאבון!
צפו בסרטון כיצד להכין stracciatella:
אולי יעניין אותך:
על האדם: אלכסנדר אוגורודניק
אלכסנדר אוגורודניק הוא שף אוקראיני בעל ניסיון של 10 שנים במטבחים מקצועיים ברחבי העולם, בעל מועדון קולינרי סגור ומשתף מתכונים למנות שונות בערוץ היוטיוב שלו, אינסטגרם, TikTok.
אם אתה מבחין בשגיאה, בחר את הטקסט הנדרש והקש Ctrl+Enter כדי לדווח על כך לעורכים.
