איך מקפיאים אבטיח ומה מבשלים ממנו: מתכון לגרניט מעודן

ניתן להקפיא אבטיח, אך לשם כך עליכם להקפיד על מספר כללים חשובים.

הקישור הועתק

איך מקפיאים אבטיח / קולאז': My, צילום: pixabay.com, pexels.com

תלמדו:

• האם אפשר להקפיא אבטיח?
• מה אפשר לבשל מאבטיח קפוא?

הקפאה היא דרך מצוינת לשמר פירות וירקות לחורף. כך הם ישמרו על כל הויטמינים והמינרלים שלהם ככל האפשר. בנוסף, אין צורך לבזבז זמן ומאמץ על שימור. בעבר סיפר העורך הראשי איך לכבוש אבטיחים לחורף. קראו עוד בחומר: אבטיחים פריכים לחורף: מתכון פשוט להפליא שלב אחר שלב. כעת נשתף מתכון נוסף שיספק טעם של קיץ בעונת החורף הקרה.

במיוחד תלמדו כיצד להקפיא אבטיח וכיצד להשתמש בו מאוחר יותר.

לפי Simply Recipes, אתה יכול להקפיא אבטיח, אבל אתה צריך לעקוב אחר כמה שלבים עיקריים ולהשתמש בפירות הקפואים למטרות ספציפיות.

להקפאה רצוי לבחור באבטיחים ללא גרעינים כדי לא להתעסק עם הגרעינים גם לפני ההקפאה וגם אחריה, אבל בעקרון כל אבטיח יצליח.

התחל על ידי חיתוך הקליפה הירוקה והבשר הלבן וחיתוך החלק הוורוד לקוביות של כ-1 אינץ'. מרפדים נייר אפייה אחד או שניים בנייר אפייה ומרווחים את הקוביות מעט זה מזה כדי שלא יגעו. מקפיאים לפחות שעה אחת, ובאופן אידיאלי שעתיים עד שלוש שעות.

לאחר הקפאת הקוביות, מעבירים את הקוביות לשקית מקפיא מסוג זיפלוק, מוציאים מהן את האוויר ומאחסנים עד חודש.

טיפ חשוב! אין להקפיא אבטיח בשלמותו או בחתיכות גדולות. צריך להשתמש באבטיח קפוא כשהוא עדיין קפוא, ולכן השארתו חתוכה לחתיכות גדולות יקשה על העבודה איתו.

כיצד להשתמש באבטיח קפוא

מכיוון שהאבטיח הוא בעיקר מים, הוא מאבד את רובם בהפשרה, מה שגורם לפרי להיות ספוגי.

לכן, ממש לא כדאי להפשיר אבטיח קפוא.

למרבה המזל, אבטיח קפוא זה טעים. פשוט תאכלו כמה חתיכות של אבטיח קפוא. יש לו מרקם דמוי ארטיק ואינו מכיל סוכר או צבעים.

איך מכינים גרניט אבטיח

ניתן להכין גרניט אבטיח מהמוצר הקפוא. לשם כך, מניחים את האבטיח במעבד מזון ומקפיצים כמה פעמים כדי לשבור את הקוביות, ואז מגרדים את הדפנות. ממשיכים לערבב את האבטיח עד שנוצרת אבקה ורודה אוורירית.

מגישים את הגרניטה מיד. את הקינוח אפשר למזוג חלב מרוכז או לפזר תערובת של צ'ילי, מלח וסוכר.

עובדה מעניינת: "גרניט" הוא סוג של קרח פירות קפוא למחצה עם סוכר. דומה לשרבט, אך בעל מבנה צפוף יותר. הקינוח מגיע מסיציליה, אך יש לו שורשים ערביים.

גרניט אבטיח / צילום: pexels.com

בעבר, גלברד כתב כיצד להקפיא תותים טריים כדי שלא יהפכו לנטיף ענק.

הבלוגר שיתף גם פריצות לחיים כיצד לאחסן פירות יער במקרר כדי למנוע עובש לצמוח עליהם.

אולי יעניין אותך גם ב:

על המשאב: פשוט מתכונים

Simply Recipes נוסדה בשנת 2003 על ידי אליסה באואר כבלוג מתכונים משפחתי. בהתחלה, הפרויקט היה דרך להחלים ממחלה. עם הזמן, הוא הפך לאחד מאתרי הבישול הפופולריים ביותר, הכולל למעלה מ-3,000 מתכונים, מדריכים ותוכניות ארוחות מהימנות.

הקהל של Simply Recipes עולה על 15 מיליון מבקרים בחודש.

"כל המתכונים שלנו מעוצבים במומחיות, נבדקו בקפדנות ותוכננו לבישול ביתי אמיתי, כך שהם יהיו טעימים על השולחן שלך בדיוק כמו על השולחן שלנו. המטרה שלנו היא לשתף מתכונים שתרצה להכין שוב ושוב", נכתב באתר.

אם אתה מבחין בשגיאה, בחר את הטקסט הנדרש והקש Ctrl+Enter כדי לדווח על כך לעורכים.