כל זני הענבים בריאים מאוד, אבל אחד מהם עדיין מכיל יותר נוגדי חמצון.
מדענים הסבירו איזה צבע ענבים הם הבריאים ביותר / קולאז' My, צילום My, depositphotos.com
אכילת חופן ענבים היא דרך מצוינת לקבל מנה של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים מועילים. אוהבי ברי זה בהחלט ירגישו טוב. לכל זן יש את המעריצים שלו. אבל מנקודת המבט של ההשפעה על הבריאות, רבים מתעניינים אילו ענבים בריאים יותר: אדום או ירוק.
מדענים שמו את היתרונות של כל צבע פירות יער ואמרו איזה מהם מכיל יותר חומרים מזינים וויטמינים.
אילו ענבים בריאים יותר – לבנים או שחורים?
על פי verywellhealth, לכל זן של פרי יש הרבה תכונות מועילות. כל זני הענבים מכילים ויטמין C, זרחן, מגנזיום, ברזל, אבץ ונוגדי חמצון. עם זאת, עדיין יש הבדלים בזנים. לפי ההבדל בהרכב, אתה יכול לקבוע אילו ענבים הם הבריאים ביותר.
באופן כללי, העיסה, הזרעים והעור של הצמח מכילים נוגדי חמצון – פוליפנולים ורזברטרול. כפי שהראה המחקר, ענבים טובים בשבילך לבריאות הלב והעצמות. זה עוזר בהורדת רמות הכולסטרול, שיפור חדות הראייה והפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם. ניסוי נוסף גילה השפעה חיובית של הברי על היכולות האינטלקטואליות, במיוחד אצל אנשים עם ליקוי קוגניטיבי.
עם זאת, לזנים שונים יש מאפיינים משלהם. על ידי התבוננות בהם, אתה יכול לקבוע אילו ענבים בריאים יותר. לזנים כהים, הנקראים אדום, שחור או סגול, יש תכולת רזברטרול גבוהה יותר. לחומר זה תכונות אנטי דלקתיות ואנטי סרטניות, מגן על הלב ועל תאי העצב.
קרא גם:
כמו כן, פירות יער כהים עשירים יותר באנתוציאנינים, המעניקים להם את הגוון האופייני להם. מיקרו-אלמנטים אלו נלחמים בחיידקים ובדלקות, מפחיתים את הסיכון לסרטן וטובים לחולי סוכרת. לכן, אם אתה מודאג לגבי הענבים הבריאים ביותר, בחר שחור או סגול.
אתר verywellhealth מציג גם טבלה של התוכן התזונתי של ענבים ירוקים ואדומים. בו הזן הכהה עדיף על הזן הבהיר מכל הבחינות, אם כי רק במעט. זוהי תשובה נוספת לשאלה מה צבע הענבים הבריאים ביותר.
