רק כך אני מבשל בצל כבוש: יוצא פריך וטעים מאוד.

ניתן לכבוש בצל באמצעות מרכיבים שונים.

ניתן להכין בצל כבוש תוך דקות / photo depositphotos.com

בצל כבוש משמש לרוב לסלטים או מוגש עם קבבים ודגים. יחד עם זאת, לא כולם יכולים לבשל את זה טעים. בחרנו מספר אפשרויות שכדאי לשמור לשולחן החג שלכם.

איך לכבוש בצל לסלט

זהו המתכון הפשוט והרב תכליתי. בשביל זה אתה צריך לקחת:

בצל אחד;
120 מיליליטר של חומץ שולחן (5%);
240 מיליליטר מים;
כף סוכר;
כפית וחצי מלח.

חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות או טבעות – לבחירתכם. מערבבים מים חמים, תבלינים וחומץ. מעבירים את פרוסות הבצל לצנצנת או לקערה וממלאים במרינדה.

רוטב ארומטי למרק: אני מכין בצנצנות, ובחורף המרק לוקח 10 דקות

מכסים את המיכל בניילון נצמד או במכסה. השאירו במקרר ליום אחד ותוכלו להשתמש בו.

זה גם שימושי לדעת איך לכבוש בצל טעים כשיש לך רק כמה דקות פנויות.

בצל כבוש תוך 5 דקות

זוהי שיטת בישול מהירה ויעילה מאוד. בשבילו אנחנו לוקחים:

בצל חסה (סגול) אחד;
בצל אחד;
שתי כפות שמן צמחי ארומטי;
שתי כפות חומץ תפוחים;
30 גרם שמיר ופטרוזיליה;
כף סוכר;
שליש כפית מלח.

חותכים את הבצל לטבעות דקות ומפרידים בקערה. מפזרים מלח וסוכר, יוצקים חומץ ומערבבים בעזרת מזלג. מניחים למרינדה למשך חמש דקות. קוצצים דק את הירוקים ומוסיפים לבצל. מוסיפים שמן ומערבבים שוב. התוצאה היא בצל כבוש מדהים.

בצל כבוש – מתכון עם פלפל חריף

בשיטה זו, הבצלים יהיו פיקנטיים ויוצאי דופן מאוד. שווה לנסות אם אתה רוצה להתנסות. כדי להכין אתה צריך לקחת:

שני בצלים;
שש שיני שום;
שניים או שלושה פלפלים חריפים;
ענף כוסברה או פטרוזיליה;
350 מיליליטר מים;
700 מיליליטר של חומץ שולחן (5%);
200 גרם סוכר.

חותכים את הפלפל לטבעות, ואת השום והבצל לחתיכות בינוניות. הירוקים צריכים להיות קצוצים גס.

יוצקים מים, חומץ לסיר ומוסיפים סוכר. מרתיחים עד שהוא נמס. מסירים מהאש, מצננים ומוסיפים שום.

קרא גם:

מניחים בצנצנת או קערה עמוקה בצנצנת, פלפלים ועשבי תיבול ומערבבים. יוצקים פנימה את המרינדה ומכניסים למקרר. בצל כבוש לסלט לפי מתכון זה יהיה מוכן תוך 4-5 שעות.