על כל קילוגרם כרוב טרי מומלץ להוסיף כ-25 גרם מלח; ניתן להוסיף סוכר לפי הטעם.
הקישור הועתק
סוד הכרוב הכבוש המושלם נחשף / קולאז': גלברד, צילום: depositphotos.com
תלמדו:
- מתי עדיף לא לתסוס כרוב?
- כמה מלח וסוכר אתה צריך
- איך לגדל כרוב מוקדם בסתיו
כרוב כבוש הוא לא רק תוספת טעימה למנות, אלא גם מוצר דיאטטי מצוין.
אולי יעניין אותך: מהיר וטעים: איך לבשל פנקייק בצורה נכונה: הסודות של בצק רופף לחלוטין.
אחרי הכל, רק 100 גרם מכיל רק כ-23 קלוריות, מה שהופך אותו לאידיאלי עבור אלה שצופים במשקל שלהם, אומר גלברד.
בנוסף, הכרוב עשיר בסידן, ברזל, מגנזיום וויטמינים, ותהליך התסיסה מקדם יצירת פרוביוטיקה – חיידקים מועילים התומכים בבריאות המעיים ומחזקים את מערכת החיסון.
מתי הזמן הטוב ביותר לתסוס כרוב?
לטעם ואיכות טובים יותר, מומלץ לבשל כרוב כבוש ב:
- יוֹם שֵׁנִי;
- יוֹם שְׁלִישִׁי;
- יוֹם חֲמִישִׁי;
- יוֹם רִאשׁוֹן.
הוא האמין כי מצב הרוח של עקרת הבית משפיע גם על התוצאה: אם אתה מתסיס כרוב עם גירוי או עצב, זה יכול להתברר מר, עם מרקם לא נעים. אבל אם אתה במצב רוח טוב, כרוב מתגלה כטעים ובריא במיוחד.
ימי מזל לפי לוח השנה הירחי
הזמן המתאים ביותר לתסיסת כרוב הוא 5-6 ימים לאחר הירח החדש. הירח שעווה, במיוחד מה-10 עד ה-24 בחודש, נחשב לשלב מועדף להכנות, כולל תסיסה וכבישה.
גם סימן הירח משנה. התוצאות הטובות ביותר מתקבלות מתסיסה המתבצעת כאשר הירח נמצא במזל שור, עקרב, מזל גדי או טלה – סימנים אלו נחשבים "פוריים" להכנות.
מתי עדיף לא לתסוס כרוב?
לא מומלץ לעשות הכנות בימי הירח החדש והירח המלא, כמו גם בירח היורד – בשלב זה הכרוב עלול לא לתסוס טוב או להתדרדר במהירות.
כמה מלח וסוכר אתה צריך
על כל קילוגרם כרוב טרי מומלץ להוסיף כ-25 גרם מלח (ככף רמה אחת). כמות אופטימלית זו מקדמת את העבודה הפעילה של חיידקי חומצת החלב, שבזכותה מתרחש תהליך התסיסה. אפשר להוסיף סוכר לפי הטעם, אבל זה לא מרכיב חובה.
טכנולוגיית סתיו חקלאית לכרוב מוקדם: עצות לשתילה וטיפול
מומחים ממליצים מיד לאחר הקטיף להכין בזהירות את הערוגות: לשחרר היטב את האדמה ולהוסיף חומוס – כשלושה דליים לכל ערוגה. זה עוזר לשפר את מבנה הקרקע ולהגביר את פוריותה.
בסתיו, האכלת כרוב חשובה במיוחד. דשנים מורכבים המכילים פרופורציות מאוזנות של חנקן, זרחן ואשלגן הם המתאימים ביותר.
שתילת כרוב מוקדמת בסתיו היא לא רק דרך לגוון את התזונה, אלא גם גישה רציונלית עבור אלה השואפים להשתמש ביעילות בכל מטר בגינה שלהם.
צפו בסרטון – כרוב כבוש מושלם:
כרוב כבוש הוא מוצר שראוי לשבחים הגבוהים ביותר. זהו מוצר מותסס טבעי בעל השפעות בריאותיות מועילות בשל תכולת החיידקים המועילים. נראה שמוצר כל כך פשוט ושימושי לא יכול לעורר שאלות. עם זאת, בפועל זה גם מעורר קשיים.
חשוב לדעת איך לבחור את הכרוב הכבוש המתאים ואילו סימנים מעידים על איכותו. כמו כן, אל תשכח את חיי המדף – הם משפיעים ישירות על הבטיחות והיתרונות של המוצר.
בעבר, שף מפורסם חשף את הסוד כיצד להכין כרוב כבוש. זה לוקח קצת זמן להכין, ולאחר מכן 2-3 ימים של חליטה, ואתה יכול להתענג על הכרוב הכבוש המושלם.
נזכיר לכם שמקודם כתב העורך הראשי על המתכון לכרוב כבוש אידיאלי. עקרות בית רבות מאמינות שכרוב כבוש זה קשה, אבל המתכון הזה יכול לשנות את הדעה הזו.
קרא גם:
על המקור: "Snidanok z 1+1"
"Snidanok z 1+1" היא תוכנית בוקר של ערוץ הטלוויזיה 1+1 בהפקת 1+1 Media. התוכנית נמשכת שלוש שעות והיא תוכנית הבוקר החיה הארוכה ביותר באוקראינה. "Snidanok z 1+1" מספק חדשות, בידור, טיפים שימושיים וראיונות חיים עם אורחים מעניינים. התוכנית מכילה מספר שידורי בוקר של TSN, מדווחת ויקיפדיה.
ל"Snidanok z 1+1" יש אולפן מוזיקה משלו, כך שהתוכנית כוללת מוזיקה חיה. יותר מ-500 אלף משתמשים נרשמו לערוץ היוטיוב "Snidanku z 1+1".
אם אתה מבחין בשגיאה, בחר את הטקסט הנדרש והקש Ctrl+Enter כדי לדווח על כך לעורכים.
