הגנן שיתפה את סודותיה לשמירה על גזר עסיסי כל החורף.
הקישור הועתק
המחבר שיתף שיטות שמצילות גזר מנבטה והירקבות / קולאז': גלברד, צילום: צילום מסך youtube.com
תלמדו:
- איך לשמור על גזר טרי ועסיסי עד האביב
- אילו שיטות פשוטות יעזרו למנוע קלקול ונבטה?
עונת קציר הגזר הסתיימה, וגננים רבים תוהים כיצד לשמור על יבול השורש היקר הזה טרי, עסיסי וטעים עד השנה החדשה.
העורך הראשי החליט לספר לכם איך לאחסן נכון גזר בבית, בשיטות פשוטות ונגישות ללא טכנולוגיות יקרות.
חול רטוב ונסורת – סוד הטריות
מחבר ערוץ היוטיוב הפופולרי "כלי עזר שימושיים" ממליץ להשתמש בחול רטוב או נסורת. תכולת הלחות האופטימלית של החול היא כ-1 ליטר מים לכל 10 ליטר חול יבש. מאזן הלחות הזה עוזר לירקות השורש להישאר טריים ומונע נבילה והתפתחות עובש.
אולי יעניין אותך גם: ימים נוחים: מתי לחפור גזר וסלק לפי לוח הירח 2025
כדי לשמור היטב על גזרים, הגנן ממליץ להניח אותם כך שירקות השורש לא יגעו זה בזה. כדי לעשות זאת, זה נוח לקחת קופסאות פלסטיק מכוסות אגרופייבר ומפוזרים בחול. הודות לשיטה זו, גזר
נסורת עץ רכה למרתפים ולמרתפים
אם גזרים מאוחסנים במרתף לח או במרתף, הגנן ממליץ לפזר עליהם נסורת עצים רכים. נסורת כזו משחררת phytoncides טבעיים – חומרים המעכבים התפתחות של חיידקים ועובש, שבגללם חיי המדף של הגזר מתארכים באופן משמעותי. בנוסף, ארומת האורן דוחה מכרסמים, שלעתים קרובות מקלקלים ירקות.
תנאי החדר עצמו חשובים גם הם: הטמפרטורה האופטימלית היא 0-2 מעלות צלזיוס, חושך וקרירות עוזרים למנוע נביטה והירקבות של גידולי שורש. אם הטמפרטורה עולה מעל 5-7 מעלות צלזיוס, הגזר מתחיל לנבוט, ויש לחתוך בזהירות את הנבטים המופיעים כדי להאט את התהליך ולשמור על טריות.
טיפים לאחסון לטווח ארוך
על ידי הקפדה על כללים פשוטים אך יעילים אלו, גננים יכולים לשמור על גזר טרי, עסיסי ובריא לתקופה ארוכה – עד העונה החדשה.
שיטות אלו בעלות ערך במיוחד למי שמבקש להפיק את המרב מהיבול שלו וליהנות ממוצרים טבעיים בחורף ללא כימיקלים וחומרים משמרים נוספים.
למידע נוסף על דרכים לאחסן גזר ללא אובדן וכימיקלים, צפו בסרטון המחבר.
קרא גם:
אם אתה מבחין בשגיאה, בחר את הטקסט הנדרש והקש Ctrl+Enter כדי לדווח על כך לעורכים.
