גם הסרדינים וגם הטונה עשירים בחלבון ובחומצות שומן אומגה 3, אם כי בכמויות שונות.
גם טונה וגם סרדינים בריאים מאוד / photo depositphotos.com
סרדינים וטונה מומלצים מכיוון שהם מקורות לחלבון איכותי וחומצות שומן אומגה 3 בריאות ללב.
מידע תזונתי
כפי שציינה התזונאית קארינה טולנטינו, מנה של 100 גרם של סרדינים משומרים, בהשוואה לאותה מנה של טונה משומרת בשמן, מכילה:
סרדינים / טונה
- תכולת קלוריות: 208 / 198;
- חלבון: 24.6 גרם / 29.1 גרם;
- סך השומן: 11.4 גרם / 8.2 גרם;
- אומגה 3: 982 מ"ג / 128 מ"ג.
כפי שכתב Verywellhealth, סרדינים עשירים יותר בחומצות שומן אומגה 3. בעוד הטונה נחשבת למקור טוב לחומצות שומן אומגה 3 (128 מ"ג למנה), הסרדינים מכילים משמעותית יותר אומגה 3 במנה שווה ערך: 982 מ"ג.
חומצות שומן אומגה 3 הן אחד מהשומנים העיקריים בריאים ללב ולמוח הנמצאים בדג זה. המלצות בריאות רבות מדגישות את החשיבות של חומצות שומן אומגה 3 לבריאות הלב וכלי הדם ומערכת העצבים. ההטבות עשויות לכלול:
- שיפור פרופיל השומנים;
- הפחתת הסיכון להפרעות קצב (הפרעות בקצב הלב);
- הגנה פוטנציאלית מפני דלקות, מחלות לב וכלי דם ונוירולוגיות.
יותר טונה עשירה בחלבון. באופן כללי, שני הדגים מכילים כמויות נאותות של חלבון, אבל הטונה מנצחת את הסרדינים עם כ-4.5 גרם חלבון נוסף למנה.
חלבון נחוץ כמעט לכל התהליכים בגוף. רוב סוגי הדגים, כולל סרדינים וטונה, נחשבים למקורות חלבון איכותיים מכיוון שהם מכילים חלבון מלא. חלבון מלא מכיל את כל 9 חומצות האמינו שהגוף אינו יכול לייצר בעצמו.
חדשות נוספות על היתרונות של תזונה נכונה
לאחרונה, מדענים זיהו דיאטה נוספת שעשויה להיות הסוד לחיים ארוכים ובריאים. הם ציינו שקשה להתעלם מהקשר בין מה שמגיע לצלחות של אנשים לבין משך החיים של אנשים.
