מחקרים הראו שמבוגרים צעירים זקוקים לכ-40-70 גרם חלבון איכותי לארוחה.
מחקר לא מאשר את קיומן של הגבלות על צריכת חלבון / קולאז': My, צילום: pixabay.com
יש הרבה מידע באינטרנט על מה שמכונה "הגבול העליון של צריכת חלבון". כלומר, אנחנו מדברים על כך שהגוף יכול לספוג רק כמות מוגבלת של חלבון בארוחה אחת. עם זאת, הבעיה היא לא בספיגה שלו, אלא בכמות החלבון שהגוף שלך יכול להשתמש בו, כותב בריאות מאוד.
הפרסום מציין כי בכל הנוגע להתאוששות וגדילת השרירים, הדבר החשוב ביותר הוא סינתזת חלבון השריר (MPS). לפי Science Direct, הכל תלוי בכמה חלבון אדם יכול להשתמש כדי לבנות ולתקן שרירים, ולא רק בכמה הוא סופג מארוחה אחת.
נאמר שאם אין לאדם מחלות המשפיעות על ספיגת החלבון ואגירתו, כמו מחלת כליות או מערכת העיכול, הרי שגופו צפוי לספוג את רוב החלבון הנצרך.
חלק מהמחקרים מצביעים על התייצבות בכמות החלבון הדרושה לשמירה על MPS: כ-40-70 גרם חלבון איכותי לארוחה למבוגרים צעירים וכ-32 גרם למבוגרים, המעבדים חלבון בצורה פחות יעילה.
עם זאת, המחקר אינו מאשר את קיומו של גבול עליון קפדני. לפי קיימברידג' קור, MPS מושפע גם מגנטיקה, גיל, פעילות גופנית ואפילו כמה טוב אתה לועס את האוכל שלך.
החומר מצביע על כך שהרעיון של "תקרת חלבון" מגיע ממחקרים ישנים יותר, בעוד שחדשים יותר מעמידים את זה בספק.
במהלך העיכול הגוף מפרק חלבון לחומצות אמינו, ולמרות שזה לוקח זמן, התהליך בדרך כלל הושלם. אכילת יותר חלבון עשויה להאט את העיכול, אך היא לא תמנע ממנו להיספג.
עם זאת, הפרסום מצביע על כך שהגוף לא יזדקק ליותר חלבון ממה שנדרש לבניית מסת שריר. יחד עם זאת, עודף חלבון יכול לשמש למטרות אחרות, או, אם יש הרבה יותר מהנדרש, הוא הופך לשומן לאחסון.
הצריכה האידיאלית תלויה במשקלו ובמטרותיו של האדם, לכן כדאי להתמקד בצריכה היומית הכוללת ולא בכמות שהאדם מקבל מארוחה אחת.
המאמר מדגיש שלפי מחקרים, צריכת חלבון כוללת חשובה יותר מהעיתוי האידיאלי של כל מנה.
כדי למקסם את ספיגת החלבון וצמיחת השרירים, מומחים ממליצים לאכול תזונה מאוזנת לאורך כל היום. עם זאת, צריכת חלבון לבדה אינה מספיקה. כדי לבנות שרירים, יש צורך בפעילות גופנית סדירה.
עצות תזונתיות של תזונאים
My דיווחה בעבר שתזונאים אמרו איזה מקור חלבון בריא יותר – עוף או סלמון. מומחי תזונה שיתפו את היתרונות של כל אחד מהמזונות הללו, מה שיכול לעזור לך לעשות את הבחירה הנכונה.
כתבנו גם שהרכבנו רשימה של 7 מוצרים המכילים יותר פרה-ביוטיקה מיוגורט. פרוביוטיקה היא חיידקים "ידידותיים" חיים התומכים בחיידקים בריאים החיים במעיים. כלומר, החיידקים הללו טובים לבריאות.
