גלילות כרוב עצלות מעוררות תיאבון יוצאות מאוד עסיסיות בתנור.
איך לבשל לחמניות כרוב עצלות בתנור – שני מתכונים מוצלחים / קולאז' My, צילום מסך יוטיוב
אם אין לך רצון או הזדמנות לבשל לחמניות כרוב רגילות, נסה להכין עצלות. אין צורך לעטוף אותם בכרוב, ולכן תהליך הבישול (לא סופרים את האפייה) אורך לא יותר מ-15 דקות. והמוצרים עצמם יוצאים עסיסיים, משביעים והרבה יותר טעימים מקציצות.
לדעת להכין לחמניות כרוב עצלות יכול לעזור לך ליצור ארוחת ערב מפוארת במינימום מאמץ. העיקרון הכללי הוא פשוט – כרוב קצוץ מערבבים עם בשר טחון, ולאחר מכן אופים את המנה.
לחמניות כרוב עצלות תוצרת בית בתנור
לפני הבישול, מחממים את התנור ומכינים תבנית אפייה עמוקה עמידה בחום.
המרכיבים לגלילות כרוב עצלניות עסיסיות בתנור הם::
- חמש מאות גרם בשר טחון;
- בצל אחד;
- גזר אחד;
- שתי כפות שמן;
- שלוש מאות גרם כרוב;
- מאה גרם אורז עגול;
- ביצה אחת;
- עלה דפנה אחד;
- מלח, תבלינים, תבלינים לפי הטעם;
- שתי כפות רסק עגבניות;
- שתי כפות מים;
- מאתיים גרם שמנת חמוצה.
מרתיחים את האורז עד חצי בישול (כ-10 דקות). מגררים את הגזר וקוצצים את הבצל דק. מחממים מחבת עם שמן. מטגנים את הירקות עד שהם מזהיבים. קוצצים את הכרוב הנא.
מערבבים את הבשר הטחון עם אורז, טיגון, כרוב וביצה. מוסיפים מלח ומתבלים לפי הרצון. בידיים רטובות יוצרים מהמוצרים קציצות או קציצות. מניחים את גלילי הכרוב העצלים בתנור על תבנית אפייה או בתבנית משומנת.
לרוטב מערבבים מים, רסק עגבניות ושמנת חמוצה. מתבלים בעשבי תיבול, שום או עשבי תיבול אם רוצים. יוצקים על גלילי הכרוב עד שהם מכוסים לגמרי. מניחים גם עלה דפנה בתבנית.
אופים גלילות כרוב עצל בתנור כ-40 דקות ב-180 מעלות. לאחר מכן מעלים את הטמפרטורה ל-220 מעלות ומבשלים עוד 5 דקות ליצירת קרום טעים.
לחמניות כרוב עצלות בסיר איטי
המנה שהוכנה בצורה זו עדינה במיוחד. אם נשווה את שתי השיטות שבהן מכינים גלילי כרוב עצלנים, המתכון בתנור לוקח פחות זמן, אבל המוצרים לא יהיו עסיסיים.
רשימת המרכיבים היא כזו:
- שלוש מאות גרם בשר טחון;
- שלוש מאות גרם כרוב;
- שמונים גרם אורז עגול;
- גזר אחד;
- קשת אחת;
- ביצה אחת;
- שתי שיני שום;
- עלה דפנה אחד;
- שתי כפות שמן;
- מלח, פלפל;
- מאה חמישים מיליליטר מים;
- שלוש כפות שמנת חמוצה;
- שתי כפות רסק עגבניות.
שוטפים את האורז מספר פעמים, יוצקים עליו מים רותחים ומניחים ל-20 דקות. קוצצים את הכרוב לריבועים קטנים. קוצצים את הבצל ומגררים את הגזר. מבשלים במצב "טיגון" בשמן כ-10 דקות.
קרא גם:
מוסיפים לבשר הטחון ביצה, אורז, ירקות מטוגנים ושום קצוץ. מתבלים בתבלינים. מכינים גלילי כרוב מכל צורה. מערבבים בנפרד את מרכיבי הרוטב – מים, שמנת חמוצה ורסק עגבניות.
אתה יכול לבשל לחמניות כרוב עצל בסיר איטי במצב "תבשיל" או "דייסה". יוצקים כף שמן לתחתית הקערה, מניחים את המוצרים ויוצקים את הרוטב. מוסיפים גם עלה דפנה. מבשלים את המנה עם מכסה סגור כ-60 דקות.
