מוצר תקציבי אחד שיש לכולם הופך את גלילי הכרוב ליצירת אמנות.
לחמניות כרוב ממולאות מומלץ לתבשיל בחלב / קולאז' My, צילום מסך
עקרות בית רבות יודעות לבשל לחמניות כרוב – מתכונים מועברים מדור לדור, אך אין זה סביר שהם שונים זה מזה בצורה מדהימה. ככלל, המנה מלאה במים בעת התבשיל, אבל זו לא האפשרות הטובה ביותר. גלה מה להוסיף ללחמניות כרוב כדי להפוך אותן לעסיסיות ונימוחות.
איך לבשל לחמניות כרוב טעימות – מתכון בדוק
כנראה שאין אישה אחת שלא תרצה להביא את כישוריה הקולינריים לרמה המוחלטת. הרצון הזה נכון גם לתבשילים מורכבים וגם לתבשילים פשוטים יותר – כולם יודעים לבשל לחמניות כרוב למשל. עם זאת, אפילו עבור ארוחת ערב פשוטה לכאורה, יש סוד, באמצעותו אתה יכול לשפר משמעותית את הטעם של הכרוב והבשר.
הטריק טמון במוצר שצריך לשפוך על ה"לחמניות" שכבר מגולגלות, אז אם עדיין לא הבנתם במה לתבשיל את גלילי הכרוב, נסו להוסיף חלב. אנחנו בטוחים שהתוצאה תהיה מרשימה, ולא תרצו לחזור למתכון הרגיל עם מים.
מרכיבים:
- 15-20 עלי כרוב;
- 300 גרם בשר טחון;
- 0.5 כוסות אורז מבושל;
- 2 בצלים;
- 1 גזר;
- 500 מ"ל חלב מכל תכולת שומן;
- 1 כף רסק עגבניות;
- 3 שיני שום;
- מלח, פלפל, שמן.
באמצעות הטכנולוגיה הזו תקבלו לחמניות כרוב נפלאות – המתכון פשוט, אבל טוב מאוד. ראשית אתה צריך לקחת את הכרוב, לשטוף אותו, לחתוך את הגבעול ולשים את הירק במחבת עם מים רותחים. מבשלים עד לריכוך, ואז מסירים ומפרידים את העלים.
מרתיחים את האורז עד חצי בישול, משלבים עם בשר טחון נא ובצל אחד מגורר. מלח, פלפל, מערבבים. חותכים את הבצל השני לקוביות, מניחים במחבת מחוממת, משומנת בשמן, מוסיפים גזר מגורר. מטגנים את הירקות עד להזהבה, מוסיפים רסק עגבניות, מלח ופלפל, מבשלים עוד חמש דקות.
מניחים עלה כרוב אחד על הלוח, מקציפים בפטיש כדי להסיר את העיבוי, מניחים את מלית הבשר הטחון והאורז קרוב יותר לקצה הרחב. מגלגלים את גליל הכרוב, לוחצים היטב את הכרוב בעזרת האצבעות כדי שהמוצר לא יתפרק במהלך התבשיל. בעזרת אותו עיקרון, מגלגלים את ה"לחמניות" הנותרות.
קרא גם:
מטגנים את גלילי הכרוב משני הצדדים עד להזהבה, מעבירים לסיר או לקלחת, מוסיפים חלב ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, מכסים את הכלי במכסה ומבשלים 20 דקות.
חָשׁוּב: בתהליך הבישול החלב עלול להתכרבל, אין צורך לחשוש מזה – פשוט מסירים את מי הגבינה בעזרת כפית, מוסיפים רוטב ירקות לגלילות הכרוב ומבשלים עוד 20 דקות.
