זה לוקח רק 25 דקות לבשל חזה ברווז עם רוטב דובדבנים.
הקישור הועתק
מתכון לחזה ברווז ברוטב דובדבנים / קולאז': גלברד, צילום: צילום מסך מתוך סרטון
מה תלמדו:
- איך מכינים רוטב דובדבנים
- איך לטגן חזה ברווז
- כמה דקות לוקח לטגן חזה ברווז?
עקרות בית אוקראיניות מנסות כל הזמן להמציא מנות חדשות כדי להפתיע את קרוביהן במעדנים. אם כבר נמאס לכם ממנות ביתיות רגילות, ואין לכם כוח לבשל זמן רב בחום, אז בהחלט תאהבו את המתכון הזה.
דריה ינבקובה שיתפה בעמוד האינסטגרם שלה מתכון פשוט וטעים מאוד לחזה ברווז ברוטב דובדבנים. זו מנה טעימה וקלילה, והיא גם מאוד בריאה.
אם אתה אוהב חומרים כאלה, אז אנו מציעים לך לקרוא: טעם שישמח את כולם: מתכון לקישוא כבוש טעים להפליא.
ברווז ברוטב דובדבנים – מרכיבים
להכנת רוטב הברווז והדובדבנים תצטרך:
- חזה ברווז – 2 חתיכות (500 גרם);
- תבלינים: מלח, פלפל;
- שמן לטיגון;
- דובדבן – 200 גרם;
- סוכר – 1 כף;
- חומץ בלסמי – 1 כף;
- מים – 50 מ"ל.
איך לבשל חזה ברווז
על חזה הברווז אתה צריך לעשות חתכים לאורך העור. יש לפזר עליו מלח ופלפל (לפי הטעם) ולשפשף אותו היטב על הבשר.
אתה צריך להוסיף שמן למחבת מחוממת. תחילה צריך לטגן את חזה הברווז על העור כעשר דקות על אש בינונית. בשלב זה יזרום ממנו מעט שומן. לאחר מכן צריך להפוך את הבשר ולטגן עוד חמש דקות.
מניחים את הברווז על צלחת ועוטפים אותו בנייר כסף.
איך מכינים רוטב דובדבנים
יש לנקז את עיקר השומן שנשאר במחבת מהברווז. צריך להוסיף סוכר לשאריותיו ולהמיס אותו. לאחר מכן, אתה צריך להוסיף דובדבנים, חומץ בלסמי ומים. אפשר להוסיף עוד קצת סוכר ומלח לפי הטעם. יש להרתיח את הרוטב במחבת כשבע דקות עד שהוא מסמיך מעט.
כשהרוטב מוכן, צריך לחתוך את הברווז, להניח אותו על צלחת ולצקת מעל את רוטב הדובדבנים.
צפו בסרטון עם המתכון לחזה ברווז ברוטב דובדבנים:
יעניין אותך גם ב:
אם אתה מבחין בשגיאה, בחר את הטקסט הנדרש והקש Ctrl+Enter כדי לדווח על כך לעורכים.
