אנו אומרים לך איך לבשל תפוחי אדמה בתנור בסגנון איכרי ובשרוול.
תפוחי אדמה בתנור יאפשרו לך להאכיל את כל המשפחה בבת אחת / קולאז' My, צילום depositphotos.com
תפוחי אדמה אפויים בתנור הם מאכל טעים ופשוט מאוד. אתה צריך להכין את המוצרים, להניח אותם בתבנית אפייה ולהכניס אותם לתנור. כתוצאה מכך, תוכלו לקבל ארוחת צהריים או ערב דשנה לכל המשפחה מבלי להתאמץ.
בחרנו 3 מתכונים שמכינים תפוחי אדמה אפויים מדהימים.
תפוחי אדמה בשרוול
נתחיל עם איך לאפות תפוחי אדמה בתנור. השרוול מאפשר חימום אחיד של המוצר ובישול מהיר יותר. למנה אנחנו לוקחים:
- קילוגרם תפוחי אדמה;
- שני גזרים;
- שלוש עגבניות;
- 250 גרם שמפיניון;
- בצל גדול;
- שלוש שיני שום;
- שתי כפות שמן צמחי;
- מלח ותבלינים לפי הטעם.
מחממים את התנור ל-200 מעלות. מקלפים תפוחי אדמה, בצל, גזר ושמפיניון. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, בצל לחתיכות גדולות, גזר לפרוסות; עגבניות – לפרוסות, ופטריות – לארבעה חלקים.
מתבלים את הירקות לפי הטעם ומוסיפים להם שיני שום קצוצות. שמים הכל בשרוול ויוצקים עליו שמן. אנחנו קושרים את השרוול בצד אחד, ומחזיקים את הצד השני ביד ומנערים אותו מעט כדי שהשמן יתפזר. אנחנו קושרים את הצד השני של השרוול ואופים בתנור כשעה.
תפוחי אדמה אפויים – מתכון גבינה ובייקון
המנה הטעימה הזו תוסיף מגוון לתפריט שלכם. תפוחי אדמה בתנור יהיו רוויים בניחוח בייקון, ושמנת חמוצה וגבינה יוסיפו רוך ועסיסיות. להכנה אנחנו לוקחים:
- קילוגרם תפוחי אדמה;
- 150 גרם בייקון או בשר חזיר;
- מֶלַח;
- שָׁמִיר;
- חמש עד שש כפות שמנת חמוצה;
- שתיים או שלוש שיני שום;
- 100 גרם גבינה קשה.
מחממים את התנור ל-180 מעלות. קולפים את הירקות וחותכים אותם לחתיכות קטנות או עיגולים. חותכים את הבייקון לקוביות. יוצקים את החומרים הללו לקערה, מוסיפים תבלינים, שמנת חמוצה, עשבי תיבול קצוצים ושום קצוץ. מערבבים היטב.
קרא גם:
מניחים הכל בתבנית אפייה ומבשלים עד שתפוחי האדמה רכים. זה ייקח בערך 25-30 דקות. לאחר מכן, מפזרים גבינה מגוררת ומכניסים לתנור לעשר דקות נוספות.
תפוחי אדמה בסגנון כפרי – מתכון
מדובר במנה בהירה וארומטית מאוד שכדאי להכין לפחות פעם אחת. בשביל זה אתה צריך לקחת:
- קילוגרם תפוחי אדמה;
- 8-10 שיני שום;
- ארבע עד שש כפות שמן;
- ארבעה עד שישה ענפי רוזמרין או טימין;
- מֶלַח;
- פִּלְפֵּל.
נסו לבחור תפוחי אדמה באותו גודל. לשטוף אותו היטב, אבל לא לקלף אותו. מרתיחים את תפוחי האדמה עד חצי בישול (15-20 דקות).
מוציאים מהמחבת ומייבשים בנייר סופג. חותכים את הפקעות לרבעים. קחו תבנית אפייה ויוצקים פנימה את השמן. מורחים אותו עם מברשת לאורך התחתית והקצוות של המיכל. מניחים את חתיכות תפוחי האדמה לתוך התבנית.
מחממים את התנור ל-210 מעלות. מוסיפים שום למחבת תפוחי האדמה. מתבלים בתבלינים ומעל מניחים ענפי עשב. אם אין לכם טימין/רוזמרין טרי, אפשר להשתמש באחד יבש.
מבשלים את תפוחי האדמה בסגנון הכפר בתנור באמצעות הסעה או גריל למשך כ-10-15 דקות. תפוחי האדמה צריכים להיות מכוסים בקרום חום זהוב. המנה עדיף להגיש חם.
