אנחנו אוהבים תה ירוק ושותים אותו כי אנחנו יודעים שהוא בריא. אבל איך בדיוק? ענו מומחים.
מה שאתה צריך לדעת על תה ירוק / קולאז' My, photo depositphotos.com, freepik.com
תה ירוק הוא אחד המשקאות הפופולריים ביותר בעולם. וכנראה אחד השימושיים ביותר. אבל איך בדיוק זה משפיע על הגוף והנפש?
מרתה סטיוארט שאלה מומחי תזונה מהם היתרונות של תה ירוק. תה זה עשוי מצמח הקמליה סיננסיס, יליד סין. העלים הצעירים מיובשים להפקת תה לבן.
תה ירוק ושחור עשויים מעלים בוגרים – ההבדל הוא בעיבוד.
תה ירוק עובר תסיסה מינימלית, שבזכותה הוא שומר על טעם רענן, בעוד שהתה השחור מתחמצן לחלוטין, מקבל ארומה עשירה יותר.
היתרונות של תה ירוק
תה ירוק הוא אחד המשקאות הבריאים ביותר. זה מפחית את הסיכון למחלות כרוניות. תה ירוק עשיר בנוגדי חמצון, במיוחד אפיגאלוקטצ'ין גלאט (EGCG), אומרת לינה בגדאצ'ה, Ph.D., תזונאית ופרופסור חבר באוניברסיטת בינגהמטון. נוגדי חמצון מגנים על התאים מפני נזקים הנגרמים מלחץ חמצוני, המעודד הזדקנות בריאה, מפחית את הסיכון למחלות כרוניות ומקדם בריאות.
מגביר את רמות האנרגיה. כוס תה ירוק מכילה 20 עד 45 מ"ג קפאין, פחות מתה שחור (40-70 מ"ג) או קפה (95-200 מ"ג). תה ירוק מכיל גם L-theanine, חומצת אמינו המאזנת את השפעות הקפאין, ומספקת אנרגיה רגועה וממוקדת יותר.
תומך בבריאות המוח. השילוב של קפאין, L-theanine ו-EGCG הופך את התה הירוק למשקה בריא למוח. זה משפר את הריכוז, הקשב, ועשוי להגן על נוירונים מנזק, ומפחית את הסיכון למחלות ניווניות.
תופעות לוואי אפשריות
בעוד תה ירוק בטוח עבור רוב, בכמויות גדולות הוא יכול לגרום לנדודי שינה, חרדה או קלקול קיבה. אנשים הסובלים ממחלות לב, רגישות לקפאין, נשים בהריון או מניקות, או הנוטלים תרופות מסוימות (כגון מדללי דם) צריכים להתייעץ עם רופא.
האם יש יתרונות לתה ירוק נטול קפאין?
מומחים אומרים שכן. גם ללא קפאין, תה ירוק שומר על רוב נוגדי החמצון שלו, אם כי בכמויות קטנות יותר. זוהי אפשרות מצוינת עבור אלה הנמנעים מקפאין.
יחד עם זאת, המאצ'ה אפילו טוב יותר. מכינים אותו על ידי ערבוב אבקת עלי תה ירוק במים חמים. בניגוד לתה רגיל, אתה צורך את כל העלה, מה שאומר שאתה מקבל יותר נוגדי חמצון, קפאין ול-תיאנין. זה משפר את התכונות האנטי דלקתיות ו"מעוררות המוח" של המשקה.
איך לבחור תה ירוק
עדיף לבחור תה משוחרר – הוא מכיל יותר עלים שלמים. שקיות תה נוטות יותר להכיל חלקיקים טחונים ואבק, מה שמעיד על איכות נמוכה יותר, מסביר סומלייר התה Ji Cho, מייסד Oh, How Civilized.
חדשות בריאות אחרות
My דיווחה בעבר אילו 11 מזונות אתה צריך להוציא מהתזונה שלך כדי לרדת במשקל עד הקיץ. כמובן, אנחנו מדברים, במיוחד, על פיצה וצ'יפס. אבל יש מוצרים אחרים.
בנוסף, סיפרנו לכם כמה אתם צריכים ללכת ביום וכיצד. ניתן למנוע מצבי לב כגון פרפור פרוזדורים, טכיקרדיה או ברדיקרדיה על ידי הליכה מהירה בלבד.
