גנן חולק שיטה מוכחת לאחסון בצל בבית כדי למנוע ריקבון והתייבשות.
הקישור הועתק
איך שומרים בצל עד האביב / קולאז': עורך ראשי, צילום: צילום מסך youtube.com
תלמדו:
- איך לשמור על טריות בצל עד הקיץ בלי לנבוט או להירקב
- איזו עצה יש לגנן מנוסה כדי למנוע הפסדים?
אחסון בצל בבית דומה לרוב להגרלה.
העורך הראשי החליט להבין איך לשמר בצל בבית עד לקטיף הבא בלי לנבוט או להירקב.
מחברת הערוץ "אוגורודניצה מאודסה" חולקת שיטה מוכחת המאפשרת לשמור בצל טרי עד הקיץ הבא.
טיפים לאחסון בצל
הגנן מציין שהמפתח לאחסון מוצלח הוא הכנה נכונה. לא כל בצל מתאים לאחסון לטווח ארוך. אם הוא לא נקצר או גזוז כהלכה, עדיף להשתמש בו לשימורים או לבישול.
- הכנה נכונה: רק בצל שנקטף כהלכה ויבש היטב מתאים לאחסון לטווח ארוך.
- ירידה חלקה בטמפרטורה: התנאי העיקרי לאחסון מוצלח הוא ירידה הדרגתית בטמפרטורה. שינויים פתאומיים (למשל מעבר מרפת קר למטבח חם) מפעילים תהליכים ביולוגיים, המובילים לנביטה מוקדמת ולהירקב.
אולי יעניין אותך גם: פעולה אחת פשוטה באוגוסט: גנן משתף איך להכין סלק מתוק ועסיסי
מקום אחסון בצל
המקום הטוב ביותר לאחסון, לדברי המומחה, הוא עליית גג עם בידוד תרמי איכותי. היא ממליצה להשתמש בקופסת עץ גדולה מרופדת בקצף מבפנים.
התחתית והקירות צריכים להיות עם מספר שכבות של בידוד, ואת החלק העליון של הקשת צריך להיות מכוסה פלסטיק קצף ושמיכה ישנה. שיטה זו מאפשרת לשמור על הירק טרי גם בכפור, להגן עליו מפני שינויים בטמפרטורה ולחות.
עיצוב זה שומר על טמפרטורה יציבה, המאפשרת לאחסן בצל במצב אידיאלי מבלי להתייבש, להירקב או לנבוט עד לקטיף הבא.
לטיפים נוספים לאחסון נכון של בצל וסודות כיצד לשמר אותם עד לקטיף הבא, צפו בסרטון בערוץ "הגנן מאודסה".
קרא גם:
על המקור: "גנן הירק מאודסה"
הערוץ נוצר בשנת 2023. נכון להיום יש כמעט 40 אלף מנויים. הערוץ מכיל סרטונים על הגן, גינת הירק ועל הניסיון של האשה לריסה עצמה בתחום החקלאות והדאצ'ה. סרטון על גידול תותים, מלפפונים, עגבניות וכל מה שאישה מגדלת בגינה שלה.
אם אתה מבחין בשגיאה, בחר את הטקסט הנדרש והקש Ctrl+Enter כדי לדווח על כך לעורכים.
