קטשופ קל מאוד להכנה.
הקישור הועתק
מתכון לקטשופ ביתי / קולאז': My, photo depositphotos.com, pixabay
עונת העגבניות בעיצומה. עגבניות אדומות ויפות כבר "מציצים" בשוק, בסופרמרקטים או בערוגת הגינה שלכם. אפשר להכין קטשופ ביתי מהירק הפופולרי, שלא יהיה נחות בטעמו מקטשופ שנקנה בחנות, ויהיה לו הרבה יותר יתרונות. העורך הראשי גילה שאפשר לאטום רוטב כזה בצנצנות ולאחסן אותו לחורף.
המתכון לקטשופ ביתי שותף בעמוד האינסטגרם @treskablog.
תצטרך:
- עגבניות – 4 ק"ג;
- בצל – 500 גרם;
- סוכר – 300 גרם;
- חומץ תפוחים – 100-150 מ"ל;
- גרגירי פלפל שחור – 1 כפית;
- אפונה פלפל אנגלי – 1 כפית;
- ציפורן – 1 כפית;
- קינמון טחון – 1 כפית;
- עלה דפנה – 10 יח';
- מלח ים – 2 כפיות.
ראשית יש לשטוף היטב את העגבניות. לאחר מכן, אתה צריך לקלף את הקליפה של העגבניות, אבל אם הוא דק, אתה יכול להשאיר אותו.
מניחים את העגבניות בסיר ומוסיפים את הבצל הקצוץ גס. מבשלים על אש בינונית במשך 30 דקות.
לאחר מכן, כותב המתכון ממליץ לקחת בד גבינה ולשים בו את כל התבלינים, מלבד הקינמון. האישה מוסיפה קינמון לעגבניות יחד עם מלח.
מניחים את בד הגבינה עם התבלינים בסיר ומבשלים לפחות שעה נוספת על אש בינונית. אל תשכחו לערבב את העגבניות.
בסוף מוציאים את בד הגבינה עם התבלינים, מוסיפים סוכר וחומץ. לאחר מכן, יוצקים את הקטשופ לצנצנות מעוקרות.
מחבר המתכון מוסיף כי 4 קילוגרמים של עגבניות מניבים כ-8 קופסאות שימורים בנפח של 200-250 מ"ל.
קטשופ זה אידיאלי למנות שונות.
בתאבון!
מתכונים נוספים:
על הפרופיל: treskablog
treskablog הוא פרופיל אינסטגרם בניהולה של דריה, מומחית לאוכל מהיר וטעים. האישה התגוררה בקייב, אבל אז עברה לכפר והחלה לגדל גינה משלה. בפרופיל שלה תוכלו למצוא הרבה מתכונים מהירים וטיפים לגידול יבולים מסוימים. 87 אלף משתמשים רשומים לדף.
אם אתה מבחין בשגיאה, בחר את הטקסט הנדרש והקש Ctrl+Enter כדי לדווח על כך לעורכים.
